Lo Strutto può essere usato in cucina in modo creativo ed originale.

Rende gli impasti elastici e fragranti. Ideale nell’impasto di pizza, crescentine, piadina e gnocco fritto (o torta fritta).

Una noce di Strutto nella pasta frolla aiuta l’ideale cottura dell’impasto.

Lo Strutto si utilizza anche per una frittura dorata. Ha un elevato punto di fumo che consente una prolungata resistenza in cottura.

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