Guanciale stagionato al Pepe Nero
Acquistiamo la Gola fresca dai principali macelli italiani.
La Gola viene rifilata, salato e stagionato in modo lento al fine di permettere al pepe nero di insaporire la carne.
Caratteristica è il taglio “a goccia” del prodotto.
Disponibile anche il Guanciale squadrato per una miglior resa sul Banco Taglio.
Il Guanciale al Pepe Nero è ideale per gustare un piatto di pasta all’Amatriciana, alla Gricia o alla Carbonara.
Senza glutine e senza lattosio.
| Formato | Peso | Pack | Canale di vendita |
| Affettato in vaschetta | 80 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Dettaglio |
| Francobollo in vaschetta | 100 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Dettaglio |
| Francobollo in vaschetta | 300 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Ingrosso |
| Francobollo in vaschetta | 500 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Ingrosso |
| Con cotenna taglio a goccia a metà in tranci | 600 g | Sottovuoto | Dettaglio |
| Con cotenna taglio a goccia intero | 1.5 Kg | Sfuso o Sottovuoto | Ingrosso |
| Con cotenna squadrato intero | 1.5 Kg | Sottovuoto | Ingrosso |
| Senza cotenna squadrato intero | 1.5 Kg | Sottovuoto | Ingrosso |
Guanciale stagionato al Pepe Nero
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| Formato | Peso | Pack | Canale di vendita |
| Con cotenna taglio a goccia a metà in tranci | 600 g | Sottovuoto | Dettaglio |
| Con cotenna taglio a goccia intero | 1.5 Kg | Sfuso o Sottovuoto | Ingrosso |
| Con cotenna squadrato intero | 1.5 Kg | Sottovuoto | Ingrosso |
| Senza cotenna squadrato intero | 1.5 Kg | Sottovuoto | Ingrosso |
| Affettata in vaschetta | 80 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Dettaglio |
| Francobollo in vaschetta | 100 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Dettaglio |
| Francobollo in vaschetta | 300 g | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Ingrosso |
| Francobollo in vaschetta | 0.5 Kg | Vaschetta in atmosfera modificata protettiva | Ingrosso |