I Ciccioli Frolli sono ottenuti dalla cottura di selezionate rifilature di Pancetta.

Cottura lenta in doppi fondi in acciaio inox, alimentati con vapore acqueo.

Dopo la cottura i Ciccioli sono pressati all’interno di forme traforate che permettono la fuoriuscita dello Strutto.

Questa tipologia di pressatura era tipica del passato ed era utilizzata per garantire una maggiore durabilità al prodotto.

I Ciccioli Frolli sono disponibili in forme da 300 g (ideali per ceste natalizie o per gastronomie tradizionali), in forme da 1 Kg oppure in confezioni da 1,5 Kg circa (due forme sottovuoto).

Senza glutine, senza lattosio e senza conservanti.