I Ciccioli di Gota sono ottenute dalla cottura di selezionate rifilature di Guanciale di suino.

Cottura lenta in doppi fondi in acciaio inox, alimentati con vapore acqueo.

Dopo la cottura vengono pressati all’interno di forme traforate per favorire la fuoriuscita dello Strutto.

Il risultato è un prodotto morbido e succulento. Ottimo l’abbinamento alla polenta oppure come ingrediente nell’impasto della focaccia.

Senza glutine, senza lattosio, senza conservanti.