L’histoire

L’histoire de Gigi il Salumificio commence en 1980 quand Mauro Reggiani crée une petite entreprise à Castelnuovo Rangone dans la province de Modène. L’entreprise tire son nom du diminutif de Luigi, le père de Mauro mort en 1967. “Gigi mio”, c’est ainsi que son épouse, Jole, l’appelait affectueusement. Avec Jole, sa mère, et les parents de son épouse, Enzo et Ada, Mauro Reggiani entame les activités de production de grattons et de saindoux, avec pour objectif de préserver la culture d’un produit lié au terroir et à la tradition de la charcuterie italienne. Avec son épouse, Maura Fontana, l’entreprise étend sa gamme de produits de charcuterie, sans jamais perdre de vue la qualité et la tradition qui aujourd’hui encore sont les meilleurs atouts des produits gage de succès. Une fois leurs études terminées, Luigi et Luca, les deux fils, intègrent l’entreprise et donnent une grande impulsion aux activités commerciales et à la production. Aujourd’hui, l’entreprise entend bien continuer de commercialiser d’excellents produits, tout en préservant les traditions locales et les caractéristiques qualitatives de ses charcuteries. Tout cela, grâce à une équipe soudée et bien décidée à conserver ce cap.  ”Il faut être animé par la passion pour atteindre de grands résultats. Les grands résultats sont l’œuvre des équipes mues par la passion.” Steve Jobs